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【本資訊由中國糧油儀器網(wǎng)提供】   國際主要農(nóng)業(yè)研究機構(gòu)近期對２１世紀(jì)全球的農(nóng)業(yè)發(fā)展及食物供求趨勢做出預(yù)測，至少在２０２５年以前，幾乎各種預(yù)測方案都認(rèn)為食物將是求大于供。巨大的需求將給資源、環(huán)境和世界農(nóng)業(yè)帶來更大的壓力。

　　聯(lián)合國糧農(nóng)組織等機構(gòu)的研究表明，世界人口從１８５０年的１２．５億人猛增至２０００年的６０．４億，與此同時，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成就顯著：

　　——農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平不斷提高。２００１年世界谷物總產(chǎn)量已達(dá)２０．９億噸，比１９５０年翻了一番半多。單產(chǎn)水平逐步提高，谷物的平均單產(chǎn)４１５斤／畝，比１９７０年提高了７２．４％；２００１年世界平均每個勞動力年產(chǎn)谷物２０９１公斤，比２０年前再提高四成。２００１年與１９７０年相比，肉類總產(chǎn)增加２８５％，水產(chǎn)品總產(chǎn)翻一番；奶牛的年平均產(chǎn)奶量２００１年比１９７０年增長１７．５％。

　　——農(nóng)業(yè)區(qū)域布局逐步形成。從谷物看，２００１年，亞洲、歐洲和北美洲三大洲合計占到世界總產(chǎn)量８７．１％。從肉類看，１９８０年，亞洲所占比例為２０．７％，居第３位，２００１年提高到４０．３％，居第一位；歐洲位次由第一變?yōu)榈诙�；北美洲位次由第二降為第三�?BR>
　　——農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易進(jìn)一步擴大。世界農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易額的增加幅度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過生產(chǎn)增長幅度：１９６１年－２００１年，世界農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)增加了１．５倍，而農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易額增加了１２．５倍；糧食生產(chǎn)增加了１．３倍，糧食貿(mào)易卻增加了２．６倍。

　　但另一方面，農(nóng)業(yè)的迅速發(fā)展對資源、環(huán)境造成的影響也不容忽視：

　　——土地：全世界（主要在發(fā)展中國家）濫墾邊際性土地以及毀林開荒有增無減。近幾十年來，全世界森林面積的近一半已被破壞，年均消失１６００萬公頃。在南亞、近東和北非，耕地稀缺問題已十分嚴(yán)重。

　　——水資源：水資源的短缺對若干國家農(nóng)業(yè)的制約要比土地的制約嚴(yán)重得多，中等收入國家農(nóng)業(yè)用水占總用水量的６９％。

　　——土地被侵占和退化：據(jù)估計已影響到全球１２億公頃的面積。其中４．５億公頃在亞洲，濫伐森林和草地過牧各“貢獻(xiàn)”了1/3。由于土壤侵蝕（風(fēng)、水蝕）造成的退化有１億公頃。

　　——土地荒漠化：已影響到地球總表面的３０％。

　　——農(nóng)業(yè)污染：由于化肥和農(nóng)藥等的不正確使用，以及畜禽養(yǎng)殖場廢棄物隨便排放等引起的水、土污染日益嚴(yán)重。農(nóng)業(yè)作為多樣化生物棲息地和碳庫（貯存二氧化碳，減少溫室氣體的排放）的生態(tài)功能不斷減退；而對全球氣候變化的負(fù)面影響日益加大。

　　研究機構(gòu)指出，２１世紀(jì)前２０年世界農(nóng)業(yè)面臨的兩大使命：一是消滅主要存在于發(fā)展中國家的營養(yǎng)不良和食物安全缺乏保障的問題；二是在滿足全人類對食物和其他農(nóng)產(chǎn)品需求的同時，解決保護農(nóng)業(yè)資源的生產(chǎn)潛力及其多方面的功能，即可持續(xù)發(fā)展的問題。

　　根據(jù)國際農(nóng)業(yè)政策研究所（ＩＦＲＲＩ）的預(yù)測，２０２０年全球谷類需求量和對肉類的需求量，將分別比現(xiàn)今增加４１％和６３％；發(fā)展中國家這兩類食物的供需缺口將比現(xiàn)在擴大１倍多。世界觀察研究所估計，印度和中國２０３０年將分別每年需要進(jìn)口谷物４億噸和２億噸。聯(lián)合國糧農(nóng)組織對未來１５年做了這樣的預(yù)測：全球人口將繼續(xù)慢速增長，２０１０年可達(dá)７２億；全球農(nóng)業(yè)增長速度將繼續(xù)減退。 來源：中國信息報