袁隆平：中國現(xiàn)有糧食補(bǔ)貼政策不合理
糧食價(jià)格偏低會(huì)挫傷農(nóng)民的種糧積極性。國家應(yīng)該高價(jià)買農(nóng)民的糧，用平價(jià)銷售。如果出現(xiàn)糧食走私，國家的糧食供不應(yīng)求，還會(huì)出現(xiàn)危機(jī)。
受訪者：袁隆平
在湖南農(nóng)科院附近的一個(gè)小院子里，袁隆平已經(jīng)住了13年。他的工資單上，每月只有4000多元的收入；他依舊開著通往稻田的賽歐汽車，延續(xù)著自己的“雜交水稻”之路。
1979年，農(nóng)業(yè)部種子公司將1.5公斤雜交水稻種子，贈(zèng)送給美國西方石油公司。至此，中國的雜交水稻正式走出國門。
近30年來，袁隆平帶著中國的“雜交水稻技術(shù)”走遍了五大洲。
美國著名農(nóng)業(yè)科學(xué)家唐·帕爾伯格說：“袁隆平正引導(dǎo)我們走向一個(gè)豐衣足食的世界。”而如今，波及全球的糧食危機(jī)，賦予這句話以更深遠(yuǎn)的含義。與水稻打了一輩子交道的袁隆平，開始站在一個(gè)更高的位置，去思考中國和世界的“吃飯問題”。
精神首富
曾有機(jī)構(gòu)評(píng)估袁隆平的身價(jià)超過1000億元人民幣，列湖南首富。還有人認(rèn)為，他的身價(jià)，已超過了世界首富比爾 .蓋茨
《瞭望東方周刊》：網(wǎng)上有人熱議，應(yīng)給你頒發(fā)諾貝爾和平獎(jiǎng)，你對(duì)此是怎么看的？
袁隆平：我沒有那個(gè)奢望，因?yàn)橹Z貝爾和平獎(jiǎng)的政治色彩特別濃厚。我只有一個(gè)心愿：發(fā)展雜交水稻，造福世界人民。
《瞭望東方周刊》：某機(jī)構(gòu)評(píng)估你的身價(jià)超過1000億元人民幣，是湖南首富，還有人認(rèn)為你的身價(jià)其實(shí)超過了世界首富比爾.蓋茨，對(duì)外界這些說法，你是怎么看的？
袁隆平：我只是個(gè)精神首富，有那么多錢也沒有用。我有吃有穿有用就夠了。錢生不帶來，死不帶去，我要那么多錢做什么？
《瞭望東方周刊》：美國前國務(wù)卿曾表示,“如果你控制了石油，你就控制了所有的國家；如果你控制了糧食，你就控制了所有的人。”你是如何理解這句話的？
袁隆平：是這樣的。糧食關(guān)系生存，也是最重要的戰(zhàn)略物資。控制了糧食，比控制石油更重要。
糧食安全始終是頭等大事
2008年以來，糧食危機(jī)席卷全球，就連號(hào)稱“世界糧倉”的美國也未能幸免，美國東、西海岸多家大型零售商對(duì)面粉、米和食用油也開始限購，部分消費(fèi)者也開始囤積糧食。而非洲許多本來就缺糧短糧的國家，更是面臨了前所未有的考驗(yàn)
《瞭望東方周刊》：造成現(xiàn)在世界性糧食危機(jī)的原因是什么？
袁隆平：我認(rèn)為這個(gè)危機(jī)出現(xiàn)的原因有幾個(gè)方面：第一，由于石油漲價(jià)，很多糧食出口國如美國、阿根廷等，將部分糧食用到了生活能源之上，比如說將玉米發(fā)酵成酒精；第二，氣候變暖對(duì)農(nóng)作物的影響很大，影響了農(nóng)作物的生長，有專家對(duì)夜晚的溫度做了研究，如果氣溫平均升高一度，糧食產(chǎn)量就會(huì)減少2%。還有，一些國家政局不穩(wěn)，對(duì)農(nóng)業(yè)來說，不是好事情。
《瞭望東方周刊》：應(yīng)該怎樣解決這個(gè)問題？
袁隆平：提高農(nóng)作物的產(chǎn)量。我們國家的雜交水稻能放到其他國家解決糧食問題，我非常欣慰能夠幫助其他國家人民，解決他們的溫飽問題。
《瞭望東方周刊》：自2007年以來，糧食危機(jī)襲擊全球，中國雖然沒有受到太大影響，但當(dāng)前糧食安全形勢(shì)也不容樂觀。今年4月，溫家寶總理就糧食問題發(fā)表談話時(shí)，重新提到“手中有糧，心中不慌”，你是如何理解這句話的？
袁隆平：是的。糧食安全始終是關(guān)系國計(jì)民生的頭等大事。我們國家三年自然災(zāi)害的時(shí)候，有好多人就活生生地餓死了。
《瞭望東方周刊》：糧食危機(jī)給中國帶來一定的沖擊，你怎么看待糧食危機(jī)，你預(yù)計(jì)糧價(jià)什么時(shí)候回落，糧價(jià)高位還會(huì)持續(xù)多長時(shí)間？
袁隆平：按農(nóng)業(yè)專家預(yù)計(jì)，近幾年糧價(jià)不會(huì)回落。糧食生產(chǎn)是機(jī)械化，要燒油的，石油漲價(jià)，糧食生產(chǎn)的成本也高了，這是很重要的原因。
《瞭望東方周刊》：有人認(rèn)為，中國農(nóng)村仍處于自給自足的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)狀態(tài)，因此，糧食危機(jī)對(duì)中國不會(huì)造成太大的影響，中國現(xiàn)在的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)狀態(tài)，能否避免和抵御糧食危機(jī)？
袁隆平：以前的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)比較落后，30多年來，我們的農(nóng)業(yè)有了很大發(fā)展。今后，我們還要強(qiáng)化農(nóng)業(yè)的技術(shù)化、職業(yè)化，把分散的種糧人口集中起來，搞種糧大戶。
絕不以犧牲產(chǎn)量為代價(jià)來求優(yōu)質(zhì)
近日，有媒體報(bào)道袁隆平“超級(jí)雜交水稻”畝產(chǎn)有望超過900公斤，但袁隆平自己稱，“那將是2010年的事情。在目前是無法全面達(dá)到的。”
《瞭望東方周刊》：“超級(jí)雜交水稻”畝產(chǎn)有望超過900公斤，對(duì)中國和全世界而言都是一個(gè)可喜的消息。
袁隆平：其實(shí)，我在湖南隆回縣接受媒體采訪時(shí)，說的是“個(gè)別畝田可以達(dá)到900公斤”，媒體報(bào)道的卻是“下月有望突破900公斤”。后來也有專人去驗(yàn)收了，在57塊田中，隨機(jī)抽了三塊，有兩塊都是低產(chǎn)田，只有一塊是高產(chǎn)田。高產(chǎn)的那一塊也就只有880公斤，沒有達(dá)到900公斤。
現(xiàn)在要全面達(dá)到900公斤是不可能的，按計(jì)劃是2015年達(dá)到900公斤。我們爭取提前3~5年實(shí)現(xiàn)，對(duì)此，我還是有信心的。
《瞭望東方周刊》：能否估計(jì)一下“超級(jí)雜交水稻”畝產(chǎn)的極限?
袁隆平：根據(jù)大多數(shù)專家學(xué)者的估算，水稻的光能利用率最多是2.5%，按照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)來算，一季稻的最大產(chǎn)量為 1500公斤/畝。
《瞭望東方周刊》：我們的雜交水稻為什么如此受歡迎呢，是不是口感比較好？
袁隆平：是有這方面的原因。從上個(gè)世紀(jì)90年代后期到現(xiàn)在，中國人的生活質(zhì)量好了，所以大家在吃飽的基礎(chǔ)上，還要求吃好。所以，我們的水稻在技術(shù)上也做了相應(yīng)的調(diào)整，不僅要高產(chǎn)，還要優(yōu)質(zhì)。
但是，我始終遵循一條原則：絕不以犧牲產(chǎn)量為代價(jià)來求優(yōu)質(zhì)。高產(chǎn)與優(yōu)質(zhì)之間有一定的矛盾，但不是對(duì)抗性的矛盾，有些矛盾是可以解決的，比如現(xiàn)在的“超級(jí)雜交稻”，就很好。
《瞭望東方周刊》：中國的糧食價(jià)格同比偏低，有損農(nóng)民的利益，你是如何看待這個(gè)問題的？
袁隆平：糧食價(jià)格偏低會(huì)挫傷農(nóng)民的種糧積極性。國家應(yīng)該高價(jià)買農(nóng)民的糧，用平價(jià)銷售。如果出現(xiàn)糧食走私，國家的糧食供不應(yīng)求，還會(huì)出現(xiàn)危機(jī)。
現(xiàn)在很多農(nóng)村，青壯年都出去打工，留下許多老人和婦女種田，土地拋荒嚴(yán)重，而南方雙季稻需要很強(qiáng)的勞動(dòng)力，種田的成本高 。 (本文來源：新華網(wǎng) 作者：袁隆平)
