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在菜豆種子的處理中，我們會發現，它與其他的種子如茄子、辣椒等種子不同，是因為菜豆種子不需要浸種處理，這是為什么呢？

如果把好端端的菜豆種子像茄子、辣椒等種子一樣浸一天以上，會發現浸種水變了顏色，并有一些泡泡，有些種子的幼胚已露了出來，拿這樣的種子再去播種，是不會生芽的。

這是因為菜豆種子發芽對水分的要求比較嚴格。浸種時間過長，種子內的營養物質因外滲而損失掉，而外滲營養物質還易引起細菌活動使種子發生腐爛，長時間浸種，也容易使種子內的幼胚斷裂而不能發芽，因此，浸種時間不可太長（不宜超過4～6小時）。實際栽培播種時最好短時間浸種或不浸種。

土壤水分過多會使土中缺氧時，則含蛋白質豐富的豆粒會腐爛而喪失發芽能力。但播種后如果土壤干旱，種子也不能萌發。因此，菜豆種子不需浸種。