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【本資訊由中國糧油儀器網提供】春節過后，花生價格就像坐上了火箭筒，一個勁的往上躥，截至目前，花生已經較去年（2010年）同期貴出了60%多。采訪中記者看到，在花生價格高企的時下，超市里的花生沒了蹤影，與此同時，餐館也好，燒烤攤也罷，凡是花生為主的菜品不是縮了水就是干脆撤了這道菜。2011年，花生掀起的這股漲價潮已經影響到了消費者的餐桌和消費習慣。 
　　花生成雜糧“漲門人”
　　半年價漲五成多
　　“去年吃不起綠豆，今年連花生也吃不起了。”昨日（2011年8月1日），家住山東濟南花園路附近某居民小區的徐女士向記者抱怨道，就像農貿市場上的花生米以前5、6塊錢就能買一斤，現在漲到9塊錢左右了，在很多大中型超市，花生零售價都在10塊錢以上。“都快趕上一斤五花肉了。”
　　記者在走訪中發現，正如徐女士所說，從今年4月份開始，花生米的價格便開始蹦蹦跳跳地一路攀升。“記得春節之后好長一段時間都是賣5.5元/斤，” 采訪中，省城工業南路附近某農貿市場一雜糧店的張女士告訴記者，從4月份開始零售價便開始三毛五毛地往上漲，平均每個月都能漲幾次，基本沒出現回落的情況。“這不現在最低也要賣到8.5元/斤，質量相對好點的花生則賣到每斤9元以上。”
　　“從春節之后的5.5元/斤到現在的8.5元/斤，不到半年的時間花生價格漲了五成多。”張女士向記者分析道，而說起今年花生米價格大幅上漲的原因，她則表示，現在銷售的花生多是去年的存貨，去年花生產量較少，直接推漲了價格。與此同時，花生價格上漲也導致農民惜售心理增強，進一步助推花生價格。 “目前雖然帶皮新花生已經上市，但花生米仍處于青黃不接的階段，價格自然降不下來。新花生上市得到10月份左右，根據以往經驗，屆時價格高企的情況有望緩解，但具體走勢還得等等看。