兩項(xiàng)國標(biāo)“較真”食品標(biāo)簽
來源: 類別:行業(yè)資訊 更新時(shí)間:2005-05-09 閱讀次
【本資訊由中國糧油儀器網(wǎng)提供】 今后,食品包裝上標(biāo)什么、怎么標(biāo)不能再隨心所欲了。筆者從寧夏自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局召開的《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》和《預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽》國家標(biāo)準(zhǔn)宣貫會(huì)上獲悉,為保證食品質(zhì)量安全,防止蒙騙消費(fèi)者行為,國家發(fā)布了這兩項(xiàng)強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn),并將于2005年10月1日起實(shí)施。這兩大標(biāo)準(zhǔn)對(duì)食品企業(yè)而言,做不好就意味著終身出局。
據(jù)質(zhì)監(jiān)局標(biāo)準(zhǔn)化處負(fù)責(zé)人介紹,目前,該區(qū)市場(chǎng)上的許多食品標(biāo)簽標(biāo)志比較混亂,標(biāo)簽弄虛作假的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。新的《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》要求食品加工企業(yè)必須按照標(biāo)準(zhǔn)要求正確標(biāo)注標(biāo)簽。預(yù)包裝食品必須標(biāo)示的內(nèi)容有:食品名稱、配料清單、凈含量和瀝干物(固形物)含量、制造者的名稱和地址、生產(chǎn)日期(或包裝日期)和保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)。
新標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)一步強(qiáng)化了食品標(biāo)簽的真實(shí)性,不允許利用產(chǎn)品名稱混淆食品的真實(shí)屬性而欺騙消費(fèi)者。如“橙汁飲料”中的“橙汁”和“飲料”,標(biāo)簽上必須使用同一字號(hào)。對(duì)于消費(fèi)者關(guān)心的甜味劑、防腐劑、著色劑,新標(biāo)準(zhǔn)要求必須標(biāo)示具體的名稱。如要求不能只標(biāo)示防腐劑、甜味劑的,必須標(biāo)明苯甲酸鈉、糖精等。較長時(shí)間貯存不易變質(zhì)的包裝食品,如乙醇含量10%以上的飲料酒、食醋、食鹽、固態(tài)糖等,可以免除標(biāo)示保質(zhì)期。新標(biāo)準(zhǔn)提倡并鼓勵(lì)一般食品標(biāo)簽標(biāo)示能量和營養(yǎng)成分,特殊膳食用食品必須標(biāo)示營養(yǎng)成分。新標(biāo)準(zhǔn)還允許符合一定條件的一般食品和特殊膳食用食品標(biāo)示營養(yǎng)素含量水平聲稱、營養(yǎng)素含量等營養(yǎng)知識(shí)。新標(biāo)準(zhǔn)還明確了營養(yǎng)成分的標(biāo)示方法及轉(zhuǎn)基因食品的標(biāo)示要求。
據(jù)質(zhì)監(jiān)局標(biāo)準(zhǔn)化處負(fù)責(zé)人介紹,目前,該區(qū)市場(chǎng)上的許多食品標(biāo)簽標(biāo)志比較混亂,標(biāo)簽弄虛作假的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。新的《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》要求食品加工企業(yè)必須按照標(biāo)準(zhǔn)要求正確標(biāo)注標(biāo)簽。預(yù)包裝食品必須標(biāo)示的內(nèi)容有:食品名稱、配料清單、凈含量和瀝干物(固形物)含量、制造者的名稱和地址、生產(chǎn)日期(或包裝日期)和保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)。
新標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)一步強(qiáng)化了食品標(biāo)簽的真實(shí)性,不允許利用產(chǎn)品名稱混淆食品的真實(shí)屬性而欺騙消費(fèi)者。如“橙汁飲料”中的“橙汁”和“飲料”,標(biāo)簽上必須使用同一字號(hào)。對(duì)于消費(fèi)者關(guān)心的甜味劑、防腐劑、著色劑,新標(biāo)準(zhǔn)要求必須標(biāo)示具體的名稱。如要求不能只標(biāo)示防腐劑、甜味劑的,必須標(biāo)明苯甲酸鈉、糖精等。較長時(shí)間貯存不易變質(zhì)的包裝食品,如乙醇含量10%以上的飲料酒、食醋、食鹽、固態(tài)糖等,可以免除標(biāo)示保質(zhì)期。新標(biāo)準(zhǔn)提倡并鼓勵(lì)一般食品標(biāo)簽標(biāo)示能量和營養(yǎng)成分,特殊膳食用食品必須標(biāo)示營養(yǎng)成分。新標(biāo)準(zhǔn)還允許符合一定條件的一般食品和特殊膳食用食品標(biāo)示營養(yǎng)素含量水平聲稱、營養(yǎng)素含量等營養(yǎng)知識(shí)。新標(biāo)準(zhǔn)還明確了營養(yǎng)成分的標(biāo)示方法及轉(zhuǎn)基因食品的標(biāo)示要求。
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