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關(guān)于自動(dòng)型凱氏定氮儀，我們在之前的文章中也有一定認(rèn)識了。它是測定樣品氮含量，計(jì)算蛋白質(zhì)含量的專用儀器，該儀器具有高靈敏度，分析速度快，應(yīng)用范圍廣，所需試樣少，操作比較簡單等特點(diǎn)。小編今天再來給大家劃一劃重點(diǎn)。

    自動(dòng)型凱氏定氮儀采用的是國際上通用的凱氏定氮法測定樣品氮含量，即在有催化劑的條件下，用試劑消化樣品將有機(jī)氮都轉(zhuǎn)變?yōu)闊o機(jī)銨鹽，然后在堿性條件下將銨鹽轉(zhuǎn)化為氨，隨水蒸氣蒸餾出來并為過量的硼酸液吸收，再以標(biāo)準(zhǔn)鹽酸滴定，從而計(jì)算出樣品中的氮含量，再根據(jù)蛋白質(zhì)含氮量恒定原理，由氮含量計(jì)算蛋白質(zhì)含量。主要用于測定食品、糧食、乳制品、飲料、飼料、土壤、藥物等物質(zhì)氮含量。儀器可以使用自來水和蒸餾水兩種進(jìn)行方式，使用區(qū)域廣泛。該儀器采用的是微電腦進(jìn)行過程控制，可根據(jù)需要將儀器設(shè)置成手動(dòng)模式或者自動(dòng)模式。
    對于自動(dòng)型凱氏定氮儀的日常保養(yǎng)，要注意對儀器的蒸餾裝置和滴定裝置，排廢裝置經(jīng)常清洗，還要注意對各零部件保養(yǎng)，比如橡皮頭進(jìn)行更換，以防止使用過程中有害氣體泄漏。開機(jī)前應(yīng)先檢查一下，確認(rèn)無誤后再開機(jī)使用。操作步驟要嚴(yán)格按照使用說明書規(guī)范操作，以防止安全事故及儀器損壞現(xiàn)象發(fā)生。